Descrizione
Formaggio pecorino lucano, lievemente stagionato 3-4 mesi. La leggera stagionatura fa si che il formaggio risulti dolce ed aperto ad abbinamenti divertenti ed assai piacevoli. Da provare in abbinamento a confettura di peperoncino. Al gusto si presenta inizialmente dolce delicato, ma con il protrarsi della stagionatura acquista note più piccanti ed aromatiche.
Ottimo come formaggio da tavola
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